Foie Gras de Canard Maison
Et son Duo de Confitures d’Oignons et de Figues
ou
Mille Feuille de Saumon Frais Mariné
Duo de Tomates Confites et Emondées aux Herbes
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Souris d’Agneau à la Fleur de Thym
Galettes de Polenta aux Olives
Croquant de Légumes aux Pois Gourmands
ou
Grenadin de Veau aux Agrumes
Gâteau de Tagliatelles au Parmesan
Bâtonnets de Courgette au Paprika
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Plateau de Fromages Affinés
Et son Mesclun
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Pièce Montée
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Mile Feuille aux Trois Chocolats
Crème After Eight
Ou
Tatin aux Poires et Poivre de Séchouan
Crème Williamine